パーティーメニューにも最適!カマンベールチーズのオーブン焼き♪

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 ※おすすめの星のつけ方はこちらから。

皆さん、こんばんは。
人と人、人とものごとを繋ぐカタリスト小梅です。

私の相方Aは、東京のレストランにかなり詳しく、
エクセルでレストランをまとめていたり、
グーグルMAPに自分の好きなレストランにマークをつけており、
大抵食事に行くときは、Aの行きたいところに行っています。
↑私はあまりこだわりなし。笑

そんなAが好きでよく見ている動画は、
【Hachiko District】で、
この動画では強烈な食に関する情報が盛りだくさんです。
相方はドデカ盛りや激辛メニューにくぎ付け。
こりゃ~外国人すきだわ。笑

Aは先週末に朝から昼頃まで連続でこの動画を観ており、
その影響でハンバーガーが食べたいっ!と盛り上がり、
アメリカ人がつくる本気ハンバーガーをつくり上げました!
(でも使ったバンズはイングリッシュマフィンだった。笑)

これ、本気でめっちゃ美味いです!!!

何が美味しいかってパテで、
ミンチ肉は牛7:豚3、
中華料理に大活躍するポークオイル、辛い豆板醤
塩&胡椒、チリ、ガーリックパウダー、ハーブ等々、
様々な調味料を混ぜ込んでおり、
パテを口に含んだだけで色とりどりの味が一気に広がります♪

更にチーズにこだわりのあるAは、
ゴーダチーズとレッドチェダーチーズをシュレッダーにかけ、
程よい分量でパテにまとわせるという達人ぶり。
自分のつくったハンバーガーを食べたAも大満足のようでした。

そんなAがある夜、今日はチーズを食べよう!とキッチンに立ちました。

カマンベールチーズのオーブン焼き

チーズ選びにこだわりのあるAがチーズを買うお店はチーズ王国

スイスに長らく住んでいたAはチーズにかなり詳しく、
お店に足を運ぶたびにこれはこう食べたら美味しいだの、
これはワインに合うなどのうんちくを話してくれます。

今回使うのは、
チーズ王国で買ったフランス産のカマンベールチーズ!

私もカマンベールチーズは大好きですが、
食べ方としては大抵プチトマトと胡椒と合わせるぐらいでそのまま。

しかし、ちょっと手を加えるだけで劇的に美味しい食べ方があることを、
Aはこの日私に証明してくれたのです!

下準備としては、カマンベールチーズの上の白い部分を、
ナイフで少し削っておきます。

そして、使う材料はこちら。

◇カマンベールチーズ1個
◇ニンニク お好みで1-2片(青森産がお勧め)
◇ローズマリー 1房
◇塩 適量
◇胡椒 適量
◇オリーブオイル 適量

そしてこちらの写真のように盛り付けます!

ニンニクは薄切りにしてチーズに突き刺しており、
ローズマリーは房から外して上にパラパラとふっております。

大事なのはオリーブオイルですね。
こちらがあることで、全く風味が変わります!

そして、チーズをくっつかないホイルで包み、
チーズの入っていた木の器に戻して、
その状態で180度で17分焼きます!

家にはオーブンはないので、オーブンレンジでやりました。

そしてでき上がりがこちら!!!

写真ではわかりづらいですが、
中の白いチーズの部分がくつくつと焼けており、
チーズがとろっとろの状態になっています♪

そこに、自分のお好みの素材で
チーズをチーズフォンデュのようにすくいながらいただくのです!

例えば
◇お好みのパン(軽くトーストするのがお勧め)
◇プチトマト(チーズとトマトは間違いないっ!)
◇パプリカ(生でOK!)
◇ふかしたさつま芋(甘くて美味しい♪)
◇梨(超絶合いますっ!)

2人でこれらの素材でカマンベールチーズを食べきると、
お腹いっぱいになります!

これは本当に簡単な上に、出すとお洒落ですし、
超絶美味しいので、パーティーやゲストをお招きする時にもお勧めです♪

このお料理に合うのはやっぱり赤ワイン。
私もこの日ばかりはAのワインに付き合いワインをグラス1杯楽しむのです。

是非ともお試しください!

小梅

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小梅 koume

人と人、人とものごとを繋ぐカタリスト。 オーストラリアを中心に6年間の海外生活を送り、現在は東京を基盤にインバウンドメディアとインバウンド専門カスタマイズツアーを提供するJapan Travel K.K.で仕事をしています。 ブログを読んでいるあなたと共に人生を楽しみながら、#日常を輝かせるTipsを共有できるメディア創りを目指します。 人生禄を綴った「note」の記事はこちらから→ https://note.mu/mt_koume

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